Idag blir det Fårahedepaj!
| Fåraherdepaj | ||
| En god och smidig paj med köttfärs och potatismos. Jag brukar krydda till den med lite grillkrydda. En rätt för både stora och små. Gärna färska kryddor | ||
Fåraherdepaj med fetaost
1 kg kokt mjölig potatis
25 g smör
Muskotnöt , salt och vitpeppar efter smak
(går lika bra nästan med pulvermos)
Ca 1 dl mjölk
1 äggula
500 gram köttfärs
1 gul lök
200 gram fetaost
Stekmargarin
1 - 1,5 dl köttbuljong
Salt och svartpeppar
Salvia, basilika, oregano efter behag.
Gör så här:
Sätt ugnen på 225°
Mosa den kokta potatisen med mjölk, smör
och kryddor= vanlig mos + 1 ägg!
Vispa moset fluffigt med elvisp och blanda
i äggulan
Anpassa vätskan för lagom konsistens
Bryn köttfärsen och den hackade löken i lite
smör
Salta och peppra och tillsätt ev örtkryddorna
Tillsätt buljongen
Smörj en ugnsform och varva köttfärsröran
med smulad fetaost
Bred ut moset över alltsammans
Gratinera i mitten av ugnen i 10-15 min
Eller egentligen ta vad ni har hemma det gör jag!!!
Men viktigast är
Köttfärsröran lök, vitlök oregano, basilika
Toppa med tomat plus riven ost överst.
Jag spritsar mosen runt kanterna på formen
(före innan jag lägger i röran mitt i)
Bon Apetit Mon Ami
Nu blev ja hungrii!
Ett litet citat:
[Sam hangs up the phone]
Max: Another confused census taker?
Sam: Actually, it was the Commissioner with another idiotic and baffling assignment.
Max: Does it involve wanton destruction?
Sam: We can only hope.
=D
haha:D ofcourse seddu! ;)
Men du!!!! Ett sånt perfekt recept!!!!!
Måste pröva det nån dag i veckan.....verkar passa även denna häxan ;D
Kram på dig
Margaretha
